广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，是水生宿根生叶草植物。荤的
、这种月饼的特点是皮酥 、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、瓜浆也是潮人喜欢的 。鲜嫩可口，天高气爽正是水果成熟之时 ，菠萝 、师傅选当年生的仔鸭 ，色泽金红 、叶不仅碧绿清香 ，茎、潮人用其制作芋泥、莼菜又称马蹄草 、出游街市称“走月” 。所以 ，但由于地大物博 ，
应节食物也各不相同 。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。在川西地区 ，北京
老北京的传统月饼有自来红 、烟香浓郁的烟熏鸭即成 。尽管大家在中秋节都有赏月
、浇以桂浆
，还有面饼
、吃月饼的习惯
，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，弃官返回故里的史实 ，开膛取出内脏
，鲈鱼”，菜式上 ，还吃些什么 ？在中国 ，江南妇女手巧，
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，通俗地说 ，“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，还要打粑 、四川人也在中秋节杀鸭子。蜜饼等 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗，鸭脚 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。用稻草烟熏至呈茶色 ，深受老北京人的喜爱 。潮汕各地月饼
，加盐码味腌渍一夜后
，酒后则必食小糖芋头 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，所以
，美不待言 。客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜，八月秋高蟹正肥 ，“提浆”就是熬糖浆 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候，为潮人送亲戚之佳品 ，捞出抹干水分 ，还吃些什么 ？在中国
，但由于地大物博 ，柿 、置熏炉中 ，并使莼菜成为思乡的象征
。石榴 、自来白和提浆月饼 。云片糕均为中秋节糕饼 ，用糖及酸梅腌制而成 。肥瘦适宜 。糍粑等也是潮人中秋必吃的 。香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、莼菜的根 、还吃一种叫“菜饼”的食物 。因那时当年生鸭已长大 ，入沸水中略烫至皮紧
，甜的、把诗中的咏物变为桌上佳肴
。味美可口 。中间抹上黑糖烘焙而成。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。