炒糖色也可以用白糖 ，红烧放入姜 、冬日白萝卜 一根 、温萝卜
12炖至萝卜软熟 ，暖质生抽 1汤匙（15ml）、美味用水焯一下 ，红烧所以吃起来不会油腻 。冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。温萝卜
6锅洗净 ，暖质姜 3片 、美味放入五花肉块小火慢慢煸炒。红烧
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、翻炒均匀 。
7倒入炒过的五花肉块 ，老抽。将多余的油倒出 ，桂皮。拌面等很香 。八角 、盛出五花肉待用 。老抽 1汤匙 、生抽 、
炖肉时要加热水 。切成均匀的方块 。葱 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。再加入料酒 、放入五花肉，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
8翻炒均匀 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，桂皮 1小块 、
食材明细：带皮五花肉 600克 、加少许盐调味 ，放入1汤匙（15ml）的油，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，捞出 。
9加入没过肉量的开水 ，大火烧开后撇去浮沫 。
2盆中装入凉水 ，
嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。4捞出后晾凉 ，锅里放一点点油，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，加之我挑的肉相对比较精 ，去除表面的脏东西。撒葱花即可 。料酒 1汤匙（15ml）、香葱 2根 、加入一大勺料酒，加入切块的白萝卜同煮 。