3 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，豆腐豆腐面粉一大勺
辅料 ：盐 、锦绣
材料 ：嫩豆腐一块 、美味鸡蛋一粒、又养眼不要用老豆腐 。豆腐豆腐荸荠10粒左右 、锦绣但也不要太多 ，美味倒入抹油的又养眼锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、加点面粉容易捏成团 ，豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，锦绣荸荠去皮剁碎
4 、美味黑木耳丝和胡萝卜丝，又养眼黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐香油几滴
做法 ：
1 、
将豆腐用勺子压成泥状 、表面裹上鸡蛋丝 、另取适量水烧开 ，加入盐和鸡精 ，一块豆腐中加入一大勺就好了 。2 、打散 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、用手捏成小团
5、胡椒粉 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，并且用手轻轻压紧，水淀粉 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、