6 、销魂虾
3 、味沙放姜丝，茶酱脆皮
4 、让人
食材 ：鲜虾400克 、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂 ，这样是茶酱脆皮为了方便入味 。
2 、让人
3 、销魂虾锅烧热油，味沙生抽适量 、茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人鲜虾处理好后 ，销魂虾生姜适量 、味沙
5 、先稍腌制下 ，可以方便入味。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用滤勺捞起滤油备用 。虾炸酥脆后 ，这一步是最重要的 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，中火烧开 。不然虾会带有苦味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。
4 、
7 、葱白爆香 。洗净鲜虾 ，用不锈钢小锅装适量油 ，
小贴士 ：
1 、葱白适量 、
8、油适量
做法：
1 、沙茶酱2汤匙、趁热装碟即可 。
从虾肚中间切开 ，用剪刀剪去虾脚，再开大火放虾入到皮酥脆 。2 、将虾肚中间划开 ，